-
版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://shi310.blogbus.com/logs/23932173.html
近来，瓶装水中的溴酸盐事件闹得很凶，也看到了一些有关的文章，可是，天下多少贴，多是一篇文章的变形，很难从根本上给大家提供一些解决方案。在此，我结合本人自己的经验和有关的资料，提供大家一些建议。
-中国的溴酸盐标准尚未出台，各种方面的利益博弈尚需很长时间，建议大家尽量避免饮用瓶装水，采用合格的家用净水器，尤其是采用反渗透的净水器（在本博中有详细的资料），其花费不贵，效果明显，作用广泛。
-如有条件的朋友，可以把自己常喝的瓶装水拿去做下水质的检验（见下图范本），做到对于不光溴酸盐，还有其他水中物质心中有数，花费大致在1千左右。最好大家联合一起联合检验，保护我们自己和全家的健康。
注明：在图样中，你会看到某款净水器在使用前和使用后的水质分析报告。基准值是日本的现行标准，检测结果是使用净水器后的效果。 臭素酸就是溴酸盐 。
以下是我翻译的有关溴酸盐的普及文章，国内目前比较科学的通俗的可操作性的文章很少，我今后会慢慢多翻译一些相关的博文。望大家关注。
“在美国的有些超级市场，美国食品和药物管理局查出瓶装矿泉水包含超过标准2.5倍的溴酸盐，被立即勒令从货架撤下。一般认为，长期摄入溴酸盐可能会增加个体的癌症的风险。 育龄妇女，幼儿、怀孕妇女， 免疫功能低下者和年迈的个人应尽量避免 。
溴酸盐怎么在瓶装矿泉水中形成的呢？ 溴化物是瓶装矿泉水一个正常组成成分。 根据矿泉水的水源不同，其中溴化物的含量不一。 当溴化物离子和臭氧一起时，在一定条件下，起化学反应形成溴酸盐。 溴酸盐在矿泉水中的含量决定于水源的溴化物含量，与臭氧的接触并起化学反应的时间和各种各样的水质状态，包括酸碱度、有机含量、水硬度和碱性大小。
臭氧是常用的矿泉水生产过程中的消毒剂，在矿泉水中的天然的溴化物和后期臭氧的处理消毒过程导致了公共卫生风险。臭氧的处理消毒过程是帮助保证瓶装矿泉水产品的安全和质量的有效方法。 臭氧消毒处理往往比氯化消毒被厂家在生产中更广泛采用。 因为它处理后的水没有余味和异味，颜色也更清澈。氯化做为消毒处理的主要方法被广泛的应用于一般的中国的市政供水系统。在欧洲和美国，臭氧消毒处理已被广泛地应用在市政供水系统了很多年 。
瓶装矿泉水的溴酸盐对人们的身体到底有那些影响呢？
目前没有实际的令人信服的直接证据证明长期摄入瓶装矿泉水的溴酸盐会对人们的身体有什么影响。尽管这样，在动物上的研究结果表明：在实验鼠的饮用水中加入溴酸钾成分会加大癌变的机会，同时也会增加非癌肾脏细胞肿瘤、甲状腺和腹膜间皮瘤。溴酸盐在细菌诱变性测试的结果非常明显，在迄今为止的实验中，其导致细胞内染色体断裂作用和对活体内DNA损伤得到了很充分的证明。 因为其在动物体的实验结果，溴酸盐在一般意义被认为是一种可能致癌物，尽管迄今我们在人体上还没有确凿证据。
喝含有溴酸盐的水安全吗？
基于目前的科学数据溴酸盐似乎不会直接损害身体健康。 但是，大家一定要注意及避免饮用溴酸盐含量超标的瓶装矿泉水。 并没有长期的实验可以确定或否定溴酸盐对人体的危害。然而，育龄妇女，孕妇，免疫功能低下者，幼儿和年迈的人可能特别容易受溴酸盐的影响，容易造成恶心，呕吐，胃肠痛苦、无尿、腹泻、中枢神经系统抑郁症，溶血性贫血，肺水肿，肾功能衰竭和失聪。
预防溴酸盐的原则应该是尽量避免饮用未被完全证明溴酸盐含量超标与否的瓶装矿泉水。
我们是否应该停止饮用含溴酸盐的瓶装矿泉水呢？
消费者应该充分认识溴酸盐的存在和潜在的致癌危害.根据环境保护署（ EPA ）和美国食品和药物管理局（ FDA ）已订定溴酸在市政供水和瓶装矿泉水的标准。它是符合人类健康的利益，并且有利于对溴酸盐在水中含量的管理需求。 环境保护署（ EPA ）和美国食品和药物管理局（ FDA ）和世界卫生组织规定了瓶装矿泉水中溴酸盐的含量最高限度--10µg/L 。
消费者如何避免瓶装矿泉水中的溴酸盐的危害呢？ 消费者能做些什么呢？
• 避免饮用包含臭氧和溴化物的瓶装矿泉水
• 避免饮用使用臭氧作为杀菌剂的瓶装矿泉水
• 避免饮用臭氧处理过的矿泉水或其他瓶装水
• 在饮用前，注意阅读瓶装矿泉水的标签
• 如果不确定瓶装矿泉水的溴酸盐含量，应尽量避免饮用
国家管理机构能做些什么呢？
• 采取并且实施更好和更加高效率的监视和监管系统
• 加强与相关实验室的协作，培训国际化的饮水质量和测试的相关人员
• 建立瓶装水更加有效的测试和采样体系
• 对所有瓶装矿泉水在售卖前进行强制性测试
• 瓶装矿泉水应列明详细的构成和执行的食品标准
• 建立在国家之中的国际合作分享信息
• 建立科学家、研究员、消费者和公众能利用的公共信息数据库
• 强制执行召回含超出10µg/L溴酸盐的瓶装水http://picasaweb.google.co.in/richardmao4/WaterSafety/photo#5212916772980246258
收藏到：Del.icio.us
三思而后食
Maoker的博客大巴空间
