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接上文，以下为澳洲瓶装水协会，洛杉矶水利部门，美国FDA 和国际癌症研究所的相关文章。
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今天看到一篇博文“饮水业10余年秘密：矿泉水溴酸盐过高可致癌” ，甚感吃惊，一查，许多网站已经转发了此文，足见大家如何重视此事。现在也很难追查出真正的出处了。 鉴于此事的重大，于是查了目前有的网站消息，主要以中文和英文为主。通读完后，和大家聊聊个人的感想。
首先，博文“饮水业10余年秘密：矿泉水溴酸盐过高可致癌” 有关的溴酸盐的可能致癌的事实不假，其它关于中国业界的“秘密”之类，我无从考证。
其次，作者对于此事的报道采用了报告文学或者小说的文学手法，不是一般的说明事实借以告诫百姓。这种新闻的采写方式现在的中国十分普遍。
其三，欧美有关当局对于矿泉水溴酸盐过高可致癌的事件比较典型的案例是 （ 在续中都有英文原文和网址）
1.在2004年的可口可乐公司的在欧洲的Dasani瓶裝水的召回
2.2006美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration简称FDA)要求所有取用纽
约Springbrook Springs的矿泉水的瓶装水公司的产品召回
3.2007 洛杉矶水利当局因为Silver Lake and Elysian水库的水质超标10倍的溴酸盐而抽
干库水，也因此要花费70-100万美金来换水。
4.国内有关人员如下文提到的中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所的技师
岳银玲等人在2006年已经注意到了中国的溴酸盐的有关问题。并开始了一些研究，并有
相关报告发表。
所有以上实例中，没有任何实例明确说明溴酸盐是致癌物质，只是其中的溴酸盐含量大大超过本国或地区的规定含量，有致癌的可能性。博文“饮水业10余年秘密：矿泉水溴酸盐过高可致癌”的作者只是把些材料重新组织并“形象生动”的描述出来了一个所谓的“大秘密”。
其四，国际癌症研究机构在其1987年的研究报告中指出没有直接证据证明溴酸盐会直接导致癌症，但有直接证据证明在试验动物上溴酸盐会直接导致癌症 。
其五，澳洲的瓶装水协会在文中明确指出没有直接证据证明溴酸盐会直接导致癌症，许多国家只是制定一个可执行的标准，避免大家在生产作业时无标准可行。我想这无非是些障人耳目的说辞。
摆了林林总总的材料，我想大家还是要提放矿泉水中的溴酸盐，像台湾的文大化學系暨應用化學所陳漢恆教授指出的适度饮用瓶装水。
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不想太咬文嚼字，标题的意思就是“健康不是我自己的，更是属于别人的”。
因为年纪的原因，从单身汉到结婚，身上的担子逐渐多了，扮演的角 色复杂了，很多时候，觉得如果我生了病，全家都受很大影响。于是乎，开始觉得，把自己身体保养好就是对全家的最基本的负责和保护，用个耸人听闻的标题就是 “非我的健康”。这年头，标题不抓住读者，行吗？我们容易吗？
闲话少说，聊个关键问题。我为什么会转变观念？为什么我从对诸多饮和食的问题漠不关心到今天决定开个博客专题来聊，这是有几个原因和触动的。- 被迫改变了饮和食的习惯后，我确实觉得身体上有不同的反应。
可过了几个月，我身体确实觉得好了许多。
原先脸上的疙瘩 现在已经少了很多，可以说没有了。头上的头发也逐渐多了起来，不像原来一个劲的往下掉。每次喝茶喝水，也不会喝到一股怪怪的味道了，味道特别正。我没有什 么正规的医学检验，你有可能说这是我的心理作用。我到觉得，与其说是身体好了许多，不如说，心理上更解除了那一丝隐忧。别和我说你没有。就光看看三个不同 的搪瓷碗分别装着山泉水，纯净水和自来水，明显的雪白和灰白的分别就让你的漠不关心烟消云散。还有一次，趁老婆不在家几天，我偷懒用自来水煮水喝，等老婆 回来，看到我们专用煮水的锅上有一层灰褐色的土状物附着在表层，这可是我们以前没有过的。我不相信这是自来水的原因，又洗干净锅放上自来水煮，土状物又出 现了。我真的彻底明白了自来水有多脏。
- 事实告诉我们关于“中国饮食风险“的危言耸听的真相
同事在深圳工作了十年，近期去美国呆了6个月，回来后，他告诉我，他的咽喉觉得很不舒服，一回来就病了。他告诉我，美国的空气和深圳的比，不知干净清新多少，用鼻子闻就可以知道。
和几个要好的国外朋友十分深入的聊过后，知道他们全部在中国的家中只喝瓶装水的，有的甚至在洗澡间也装上了净水器。但凡外国人，无论台湾，香港，新加坡，日本，韩国和美国的，都在尽量避免使用自来水。这是个普遍的现象。
中国的同事去了趟印度出差。去前，别人嘱咐一定不要喝当地的水，不然会生病的。那位老兄倒是勇敢，没听劝，喝了，病了，在床上躺了一天闹肚子。从此，不敢再碰当地的水了，每天喝可口可乐。
说道此，不太想多谈政治问题，只是想说同理可证，我们的水和食物确实有很多问题，不是一句外国人太过敏太泛政治化就而一笔带过的。另外，我觉得，我 们也别拿着以前的老黄历说事了，社会，生活都提高这么多了，一部分人进入小康了，为什么我们在物质上可以更高追求，在饮和食上就一层不变了。- 防不胜防的无可奈何的心理是我们的心魔
叨唠了这么多，权当是本博的开场白。附张家里的净水器的照片，作为以后净水器分析的引子吧。 -
现在正在看的一本书，自己以为食品的安全无非是注意饮水和食物的清洗和选择，刚刚开始读这本书，顿觉的，食品安全真是个很大的课题。现把书放在这分享，看完后，给大家写点感想，懒得读书的人就留意看明天的博文吧。
《食品真相大揭秘》的作者安部司曾受食品加工厂委托，用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。该产品上市后，大受孩子和妈妈的欢迎，销售很好。他一度为此骄傲，而当他亲眼
见到女儿也在吃这种肉丸的时候，他才意识到，自己的家人也是自己开发的食品的消费者。他陷入深深的自责，于是从食品添加剂公司辞职。本书中，安部司最大限
度地利用了自己的经验，带领消费者深入食品加工的背后，让你了解根本想象不到的真相，并教你怎样选择真正的好东西！
现在正在看的一本书，自己以为食品的安全无非是注意饮水和食物的清洗和选择，刚刚开始读这本书，顿觉的，食品安全真是个很大的课题。现把书放在这分享，看完后，给大家写点感想，懒得读书的人就留意看明天的博文吧。
《食品真相大揭秘》的作者安部司曾受食品加工厂委托，用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。该产品上市后，大受孩子和妈妈的欢迎，销售很好。他一度为此骄傲，而当他亲眼见到女儿也在吃这种肉丸的时候，他才意识到，自己的家人也是自己开发的食品的消费者。他陷入深深的自责，于是从食品添加剂公司辞职。本书中，安部司最大限度地利用了自己的经验，带领消费者深入食品加工的背后，让你了解根本想象不到的真相，并教你怎样选择真正的好东西！ -
据估计， 60 ％至80 ％的癌症是和环境有密切关系的。
有越来越多的共识认为，多数癌症是由在环境中的化学致癌物质所导致的。因此，癌症最终是可以预防的。一些研究表明，化学致癌物质常存在于表层的，地下的和市政府处理的饮用水中。此外，用氯气处理我们的饮用水可以产生三卤甲烷（自来水厂普遍采用加氯消毒的方法，而在氯化过程中氯同天然有机物、腐殖质相结合，形成潜在的致癌三卤甲烷（THMS）。三卤甲烷总的包括诸如氯仿、四氯化碳、三氯甲烷之类的致癌物，是癌症和心脏病的主要诱因。） 总之， 化学致癌物在我们的饮用水中的存在实在是令我们大吃一惊的。
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今天正式开始写一个关于“食品安全”的博文。事情的缘起是3个月前，老婆因为水质的问题和我发脾气。她拿着三个搪瓷碗分别装着农夫山泉，通过净水机的自来水和自来水，让我分辨。其实我一眼就可以分辨出来，可还装傻，就是不承认它们的区别。最后，我终于被她不依不饶的劲头所折服。
自打那时起，我就想写一个关于“食品安全”的博客，主要是谈谈我们平常如何防范和避免入口的饮和食的污染，和大家分享一些实用的经验，心得和对策，同时发布有关“饮和食的安全”的知识和消息让大家更了解。其中主要包括网上的，电视和报纸等中外媒体的消息。希望我的一点努力能对大家有帮助。
注：在以上的图中，黄色代表饮食安全比较严重的地区和国家，中国和非洲都是黄色的。哀叹中！！！
三思而后食
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